A dos mil metros sobre el nivel del mar se ubica la parroquia Totoras, una de las más conocidas de Ambato y Tungurahua, por ser el paso  obligado al Oriente Ecuatoriano, así como a Pelileo, la parroquia presenta un clima muy diverso su temperatura promedio es de 14,5 grados centígrados se constituye como fundación española en el siglo XVII tomando como patrono a San Andrés,  el mismo que nació en  Betsaida y tuvo el honor y el privilegio de haber sido el primer discípulo que tuvo Jesús, junto con San Juan el evangelista. Los dos eran discípulos de Juan Bautista, y este al ver pasar a Jesús (cuando volvía del desierto después de su ayuno y sus tentaciones) exclamó. “He ahí el cordero de Dios”. Andrés se emocionó al oír semejante elogio y se fue detrás de Jesús. Jesús se volvió y les dijo: “¿Qué buscan?”. Ellos le dijeron: “Señor:¿dónde vives?”. Jesús les respondió: “Vengan y verán”. Y se fueron y pasaron con él aquellas tarde. Esa  llamada cambio su vida para siempre. San Andrés se fue luego donde su hermano Simón y le dijo:”Hemos encontrado al Salvador del mundo” y lo llevo a donde Jesús quien encontró en el gran San Pedro a un entrañable amigo y al fundador de su Iglesia. El día del milagro de la multiplicación de los panes, fue San Andrés el que llevó a Jesús el muchacho que tenía los cinco panes. El santo presenció la mayoría de los milagros que hizo Jesús y escuchó, uno por uno, sus maravillosos sermones, viviendo junto a él por tres años. Este fue el santo que fue venerado por los habitantes por mucho tiempo, su primer asentamiento fue en un sitio llamado Loma de Achupallas, ubicado a dos kilómetros al sur de su actual ubicación. Un indígena llamado Juan Pilco  conocido como Juancho Largo, hizo la donación de dos cuadras de terreno en donde hoy es el parque central, las canchas y la capilla construida con paredes de cangagua y techo de paja la que fue quemada por el año 1885 cuando se reventaban los fuegos pirotécnicos en la celebración a su patrono, se empezó la reconstrucción de la capilla esta vez colocando paredes y teja fabricadas en el lugar, los responsables fueron los señores Pedro Sánchez, Estanislao Sánchez, Hilario Sánchez y Catalina Aldás, esta capilla duró hasta el 5 de agosto de 1.949, a causa de un terremoto se derrumbó por completo. Cabe indicar que unos meses antes se empezó la construcción de una iglesia de piedra tallada siendo su promotor el señor Sergio Sánchez. Tras todos estos acontecimientos es declarada Parroquia eclesiástica el 12 de febrero de 1.956, bajo el obispado de Monseñor Bernardino Echeverría Ruiz, adoptando como patrona a la Virgen del Tránsito. En el año de 1.957 el párroco José Guevara inició la construcción del templo moderno con la junta Pro-iglesia la misma que fue culminada en el año de 1.969 con la ayuda del pueblo y párrocos de turno. Es elevada a categoría de Parroquia Civil el 30 de Agosto de 1.869. Se la denominó Totoras por la abundancia de este vegetal acuático.

TRADICIÓN

Sin duda no debe haber ambateño que no haya probado los exquisitos chochos que se comercializan junto a la principal avenida de la parroquia.

Las festividades de Carnaval en el mes de Febrero son icono de nuestra devoción al niño Caporal, los Caporales los negros las doñas los guas hayos la recua las jochas.

La principal atracción de la parroquia son  las fiestas de agosto la devoción a nuestra Virgen del Tránsito. La organización del comité de Fiestas, con  la participación de todas las entidades tanto como privadas como públicas de la parroquia.

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